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재료: 돼지고기, 양파, 대파, 청양고추 
(양념: 고추장3, 간장1, 고추가루2, 설탕2, 다진마늘1, 후추) 

야채는 아무렇게나 넣어도 양념만 제대로 하면 맛있습니다.

재료: 닭 다리살 또는 허벅지살, 양파 1개, 당근 반개, 양배추 적당히, 감자 1개, 깻잎10장.
(양념: 간장 5, 고추장 3, 고춧가루 3, 맛술 3, 설탕 2, 들기름 2, 카레가루 0.5, 다진마늘 1, 맛소금 1, 후추) 부족한 맛은 소금으로 조절

맛술이 없어서 저는 그냥 닭 비린내를 없애기 위해 소주를 풀은 물에 10분 담궈뒀다가 바로 썼어요.
기호에 따라 마늘을 더 넣어도 되며 간을 달달하게 하려면 설탕을 더 넣어도 맛있습니다. 야채에서 물이 많이 나와서 식당에서 먹는 철판요리랑은 당연히 달라요.

바삭한 베이컨 때문에 외국인들이 특히 좋아하는 맛이예요.
김을 싫어하는 외국인들도 좋아합니다. 
해외에서(캐나다에서) 한국재료 구할 수 없을 때 만드는 방법입니다. 

재료: 김밥김(superstore나 아시아 마트에 판매함, 초밥용 김도 괜찮음), 참기름과 맛살(superstore나 아시아 마트에 팜),계란,식용유,오이(단무지 대신),베이컨, 당근, 캔참치(저는 chunk light tuna skipjack을 써요), 밥(초밥용 sushi용 rice를 사야해요!! 동남아 long-grain쌀 사면 찰기가 없어서 김에 밥이 잘 붙지 않아서 망해요. 식감도 별로구요)
 

저는 단순방식을 쓰는데요.
일단 재료를 간을 하던지, 밥에 간을 하던지 한 군데만 하면되요. 저는 밥에만 간을 합니다.
1. 밥을 해서 소금과 참기름으로 간을 해둡니다. 짭조름하게 맛있으면 된거예요.
2. 오이는 씨와 껍질을 제거하고 길게 잘라 오일에 살짝 볶고, 채썬 당근은 오일에 완전히 볶습니다.
3. 계란은 길게 지단으로 부쳐내구요.
4. 맛살은 길게 찢어주고 치즈도 길게 자릅니다.
5. 캔 참치는 기름을 다 제거하고 마요네즈를 넣고 버무립니다.
6. 베이컨은 그릇에 한장씩 펴서 올려서 전자레인지에서 조리하는데 눅눅하게 구우면 안되고 바삭하게 조리합니다.
7. 모든 재료를 싸면 됩니다. 

*재료중에 특히 계란은 빠지면 아쉬워요. 계란이 맛을 풍부하게 해주는거같아요. 

재료: 김치, 계란,밥, 오일( 또는 버터), 참기름

1. 김치를 잘게 잘라서 오일에 먼저 볶습니다. (오일 대신 버터 넣으면 더 고소해요)

2. 옆에 계란을 꺠서 스크램블해서 밥이랑 같이 섞어서 넣고

3. 참기름을 더해서 섞어서 마침.

재료: 고추장,참기름,간장,설탕 ,국수,

삶은 국수를 찬물에 식혀서 물을 없애고,

(간장,설탕,참기름,고추장)

 적당히 넣고 버무려서 드시면 됩니다.

오이와 양파를 곁들이면 아삭 아삭 훨씬 더 맛이 좋아요.

재료: 김치, 부침개가루, 양파,삼겹살,후추.

부침개가루에 (양파.삼겹살.김치.후추) 넣고 버무려서 부쳐냄.

 삼겹살이 김치전에 잘 어울리네요.

재료: 양파.감자.당근.고춧가루.마늘.참기름.간장.다시다.깨.
후추.설탕.소금.고추장,돼지고기 삼겹살부위.

1. (양파.감자.당근) 랑 (고춧가루,마늘,참기름,간장,다시다,후추.고추장)
소스를 돼지고기와 넣고 볶기
2.  물은 볶음용으로 적시듯 넣기
설탕.소금으로 간 조절

재료: 다시다(조미료), 계란, 소금,양파

물넣고 다시다(조미료)넣고 계란 풀어서 넣고 소금간하기. 양파넣기.
 

재료: 소고기, 참기름,후추,소금, 떡국떡, 김가루

1.소고기를 참기름, 후추,소금넣고 볶아요
2.물을 붛고 끓이면서 거품을 제거해주세요.
3.거기에 떡국떡을 넣고, 만두도 가능, 간은 소금으로 하시면됨.
4.계란을 흰자,노른자 지단을부쳐서 고명을 만들고,

5. 김은 구워서 부셔서 뿌려줌. 김이 들어가면 아주 고소함

저희 어머니가 닭볶음탕은 최고 맛있게 잘하시는데, 이 요리법은 전수받은거예요.

재료: 양파.감자.대파.당근.고춧가루.마늘.참기름.간장.다시다.꺠.

후추.설탕.소금.고추장, 닭고기.
(양파.감자.당근.대파) 랑 (고춧가루,마늘다진거,참기름,간장,다시다,후추)

소스를 생닭위에 버무르기.
그리고 물을 일반용 한컵 약간 안되게 넣기. 뚜껑을 덥고 끓이기.
감자와 닭이 익으면 설탕.소금으로 간하고 꺠소금을 뿌린다.
끓일떄 감자를 몇개 으꺠서 국물에 스며들게 하면 더 맛이 좋다.

재료: 간장 설탕, 간마늘, 땡초, 양파
간장.설탕.마늘.땡초.양파를 소고기와 버무려서 조리합니다.
간 조절은 설탕과 간장으로
소불고기랑 동일.

간장.설탕.마늘.땡초.양파를 소고기와 버무려서 조리합니다.
간조절은 설탕과 간장으로
 

재료: 김밥김,계란,오일,단무지(대신 오이만 써도 됨),오뎅,오이,햄,
그리고 치즈, 참치, 베이컨 첨가 가능.
 

저는 단순방식을 쓰는데요.
일단 재료를 간을 하던지, 밥에 간을 하던지 한군데만 하면되요.
1. 저는 밥을 해서 소금과 참기름으로 간을 해둡니다.
2. 햄과,오뎅. 오이(씨를 제거)를 오일에 볶습니다.
3. 계란은 지단으로 부쳐내구요.
4. 준비된 계란,오이.햄.오뎅. 단무지.맛살.을 싸서 만들면되요
기호에따라, 치즈를 넣어도 되구요.

베이컨을 전자레인지에 살짝 조리한 후  넣어도 바삭하고 맛있어요.
재료중에 계란은 빠지면 아쉬워요. 계란이 맛을 풍부하게 해주는거같아요
참치김밥을 하시려면 캔참치 기름제거하고 마요네즈 버무려서 올려주시고 싸면되요.